四季春火锅于2001年元旦在江西南昌创立，是一家全国直营连锁的火锅品牌公司。历经22年的积累沉淀和不懈努力，从一家街边小店起步，发展全省直营店超过300家。2019年，超过3000万人次到四季春吃火锅，22年来累计服务消费者突破3亿人次。2019年，荣获“中国火锅十大品牌”称号，连续6年荣获“中国餐饮百强”。
2020年1月18日，四季春火锅在南昌举行江西省餐饮行业首届品牌答谢会，答谢会上，中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺说：“辣而不油更健康，香而不腻更好吃，坚持直营22年，直营店超过300家是四季春被评为“中国火锅十大品牌”的主要原因。”南昌市餐饮协会会长涂立波先生表示：早在2100多年前的西汉时期，江西人就开始吃火锅了！四季春延续了古老的火锅基因，传承着火锅的团圆文化。
四季春能走出江西，在全国迅猛发展得益于自身强大的供应链系统。四季春供应链成立于2009年，是一家集采购，生产，加工，仓储，配送，销售，品质，研发为一体的供应链管理公司。总占地面积15000多平方米，其中大型冷库1000多平，生产车间1800多平，配送的原物料近2000多个品种，年销售产值超3亿元。
四季春创办至今坚持“直营模式”22年。只有“直营模式”才能保证对品质的严格把控，保持高品质的新鲜食材和最本真的味道营养；只有“直营模式”，才能打造具有强大凝聚力的统一团队和企业文化，统一运营管理；只有“直营模式”，才能向外输出安全、放心、健康的品牌形象，建立统一的品牌认知，让品牌深入消费者心智。22年的“直营模式”为四季春之所以能覆盖江西全省奠定了高效的运营基础。
