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四季春连续6年入榜“中国餐饮企业百强”!中国烹饪协会发布年度行业报告!
2022/9/2 16:20:01   发布者:
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8月30日下午,受国务院食品安全办和国家市场监督管理总局指导,中国烹饪协会主办的“2022数字化赋能全产业链助力餐饮高质量发展推进会”,在北京召开。国家卫健委、商务部、生态环境部、国家食品安全风险评估中心及中国餐饮行业协会、行业头部企业和行业专家参加本次大会,共同围绕餐饮行业食品安全社会共治、促进餐饮消费稳中提质的议题展开探讨与交流,助力餐饮行业高质量发展。

(大会上围绕餐饮行业食品安全社会共治的高峰论坛)

(中国烹饪协会会长杨柳在大会上为四季春火锅颁发“2021年度中国餐饮百强企业”证书)

大会上,现场发布了《2021年中国餐饮企业百强和五百强门店分析报告》,并隆重揭晓2021年度餐饮企业百强榜单,快餐、酒馆酒楼、火锅为餐饮百强的主力业态、占据餐饮百强7成席位,其中来自江西的四季春火锅,连续6年入榜“中国餐饮企业百强”!

(中国烹饪协会在大会发布《2021年度中国餐饮企业百强和五百强门店分析报告》)

火锅作为中华民族传统美食,自江西南昌汉代海昏侯国遗址群的发掘、一口青铜火锅古物的现世,已证实,早在2100多年前,江西人就开始吃火锅了!

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  (四季春火锅在大会上获颁中国餐饮企业百强荣誉证书)

据悉,四季春火锅创办21年来,在江西省直营店已超200家。扎根江西,长期以新一代消费者需求为导向,以汉代海昏侯“青铜火锅”印证的汉代火锅文化为传承基因,将中国传统文化与年轻人潮流结合进火锅消费场景,率先开创了“火锅+汉文化”的场景创新,新一代自选超市火锅、粉色主题店、汉风国潮店、双色店等火锅业态“新物种”的推出,引发年轻一代顾客的“民族文化自信”和“国潮共鸣”,在抖音、小红书获得数千万级人次的打卡追捧!





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